Матча жасыл шайының ұнтағын тұтыну аллергиялық ринит кезінде түшкіру жиілігін азайтады. Зерттеулер көрсеткендей, бұл сусын аллергияның себебін жоймайды және ішек микрофлорасының құрамына әсер етпейді, бірақ нейромодулятор ретінде әрекет етеді. Шайдың белсенді компоненттері мидағы түшкіру рефлексіне жауап беретін жүйке орталығының жұмысын тежейді.

Матчаның әсер ету механизмі

Жасыл шайдың поллиноз белгілерін жеңілдететіні бұрыннан белгілі, бірақ оның нақты әсер ету механизмі анық болмаған. Бұған дейінгі зерттеулер шай компоненттерінің иммундық жауапқа және ішек бактерияларының құрамына әсеріне бағытталған еді.

Жануарларға жасалған тәжірибе

Аллергиялық ринит индукцияланған тышқандарға бес апта бойы 65 °C температурада дайындалған матча экстракты берілді. Кейін тышқандардың мұрнына аллерген немесе гистамин енгізіліп, бес минут ішінде түшкіру саны тіркелді. Сонымен қатар, қандағы IgE антидене деңгейі өлшеніп, ішек микробиомы ДНҚ секвенирлеу арқылы талданды және мидағы нейрондардың белсенділігі зерттелді.

Зерттеу нәтижелері

Матча қабылдаған тышқандар бақылау тобымен салыстырғанда едәуір сирек түшкірді. Бұл ретте аллергиялық антиденелер деңгейі мен мұрындағы қабыну жасушаларының саны өзгерген жоқ. Микробиомды талдау да иммунитетке әсер ететін ішек бактериялары құрамында айтарлықтай өзгерістер анықтамады.

Жүйке жүйесіне әсері

Белгілердің азаю себебі жүйке жүйесінің жұмысымен байланысты болды. Зерттеу нәтижесінде матча экстракты үштік жүйке жолының каудальді ядросында (Sp5C) түшкіруді іске қосатын мидағы аймақта c-Fos ақуызының түзілуін іс жүзінде толықтай басатыны анықталды.

Қорытынды

Матча аллергияны жоймайды, тек оның белгілерін оқшаулайды. Ағза аллергенге гистамин бөлу арқылы жауап беруді жалғастырады, бірақ нейрондар түшкіруді тудыратын сигналды бермейді. Нейромодуляциялық әсер шай құрамындағы L-теанин аминқышқылының, вегетативті жүйке жүйесіне белгілі тыныштандыратын әсерімен байланысты болуы мүмкін деп болжанады.