Газдалған су ауыз қуысының қышқылдығын уақытша арттыра алады, бірақ тәтті газдалған сусындардың әсері әлдеқайда күшті. Тәтті сусындарды газдалмаған суға ауыстыру тіс эмалін қорғауға көмектеседі.

Сусындардың ауыз қуысының қышқылдығына әсері

Алдын ала зерттеулер көрсеткендей, газдалмаған су тістер үшін тәтті газдалған сусындарға қарағанда қауіпсіз. Эксперимент барысында әртүрлі танымал сусындардың ауыз қуысының қышқылдығына әсері салыстырылды.

Тіс эмалінің бұзылуы ауыздағы pH деңгейі шамамен 5,5-тен төмендегенде басталады. Жаңа деректер газдалған су pH деңгейін қысқа уақытқа төмендетуі мүмкін екенін, бірақ бұл әсер тәтті газдалған сусындарға қарағанда әлсіз екенін көрсетеді. Көптеген адамдар газдалған сусындарды газдалған суға ауыстырады, ал зерттеулер көрсеткендей, газдалмаған су қалыпты мөлшерде тұтынылып, ауыз гигиенасы сақталса, қауіпсіздеу балама бола алады.

Зерттеу барысы

Бұрын тәтті газдалған сусындар тіс эмалін бұзып, pH деңгейін қауіпті шектен төмен түсіретіні анықталған. Газдалмаған судың әсері туралы мәлімет аз. Бұл мәселені зерттеу үшін 20 ересек адамнан тұратын топта тәтті газдалған сусын, кәдімгі газдалған су, кальций қосылған газдалған су және газдалмаған су сыналды. Әр қатысушы барлық сусынды сынап көрді, бұл жеке айырмашылықтардың әсерін азайтты.

Зерттеуде тек сусындардың қышқылдығы емес, сонымен қатар сілекейдің pH деңгейі өлшенді. Бұл тәсіл әр сусынды ішкеннен кейін ауыз қуысының реакциясын бағалауға және оның ауыз денсаулығына ықтимал әсерін шынайырақ анықтауға мүмкіндік берді.

Эксперимент нәтижелері

Сынақтан өткен сусындардың ішінде тәтті газдалған сусын ауыз қуысының қышқылдығын ең көп арттырды. Газдалған сусын ішкеннен кейін сілекейдің pH деңгейі суға қарағанда 2 және 20 минуттан соң да айтарлықтай төмен болды.

Кәдімгі газдалмаған су сілекейдің pH деңгейін 2 минутқа қысқа уақытқа төмендетті, ал кальций қосылған су — 5 минутқа. Екі жағдайда да pH деңгейі 20 минуттан кейін бастапқы қалпына жақындады. Сілекей де газдалған сусын немесе газдалған су ішкеннен кейін қышқылдықты қалпына келтіруге көмектесті. Қысқа мерзімде pH деңгейі эмальдің зақымдануымен байланысты шектен жоғары болды.

Қосымша факторлар

Эксперимент тек сілекейдің pH деңгейінің қысқа мерзімді өзгерістерін бағалады. Күнделікті өмірде тіс эмалінің бұзылу қаупі сусынды қаншалықты жиі ішетініңізге, оның тістермен байланысу ұзақтығына және құрамында қанттың болуына да байланысты.

Қорытынды және болашақ зерттеулер

Нәтижелер тәтті газдалған сусынды газдалмаған суға ауыстыру эмальдің бұзылу қаупін азайтуы мүмкін екенін көрсетеді. Сусын өндірушілері қышқыл сусындардың эрозиялық әсерін төмендету үшін құрамын өзгерту мүмкіндігін қарастыруы мүмкін. Алдағы уақытта газдалған судың ауыз қуысы денсаулығына ұзақ мерзімді әсері және оның тіс пен қызыл иек денсаулығына ықпал ететін басқа факторларға әсері зерттелмек.

Айта кету керек, бұл нәтижелер алдын ала және оларды ғылыми рецензияланған жарияланымдарда растау қажет.