Студенттік асхана мен әлеуметтік ортаның ерекшеліктері оқушылардың өздері байқамай, артық калория тұтынуына себеп болады. Қазіргі заманғы цифрлық бақылау әдістері жасырын тамақтану әдеттерін анықтауға көмектеседі, бұл колледжге түскен алғашқы кезеңде салмақ қосуға әкелуі мүмкін.

Студенттер бірінші жылы неге салмақ қосады

Колледжге түсер алдында жаңадан келгендерге көптеген кеңестер беріледі: таңғы сегізге сабаққа жазылмау, бөлмелестерімен жақсы қарым-қатынаста болу, төсек жабдықтарын жиі жуу. Бірақ осы ұсыныстардың арасында жиі «бірінші курстың 15 фунты» деп аталатын, яғни оқу жылының басында салмақ қосу туралы ескерту де айтылады. Бұл неге жиі кездеседі?

Әлеуметтік орта мен тамақтану орындарының әсері

Профессор Алисия Хонг жетекшілік еткен мобильді және киілетін технологиялар саласындағы мамандардан құралған зерттеу тобы осы мәселені зерттеді. Ғалымдар колледждің өз атмосферасы студенттердің тамақтану тәртібіне әсер етіп, оларды артық жеуге итермелейтінін анықтады, бұл уақыт өте келе салмақтың өсуіне әкеледі. Алисия Хонгтың айтуынша, әлеуметтік және экологиялық факторлар маңызды рөл атқарады: «Студенттерге тамақтану жағдайы, әсіресе орын мен компания әсер етеді. Біздің зерттеуіміз көрсеткендей, олар топпен немесе ресми жағдайда тамақтанғанда көбірек калория тұтынады».

Төрт апта бойы зерттеу қатысушылары мобильді қосымша арқылы өздерінің тамақ таңдауларын, тамақтану орындарын және эмоционалдық жағдайын, соның ішінде күйзеліс пен көңіл-күйді бақылап отырды. Жиналған деректер айқын заңдылықтарды көрсетті: студенттер кем дегенде бір адаммен бірге болғанда немесе асханалар мен мейрамханаларда тамақтанғанда көбірек жейді. Жалғыз немесе үйде болғанда, тұтынатын тағам мөлшері аз болды.

Порцияны бағалаудағы қателіктер мен эмоциялардың рөлі

Зерттеу нәтижелері көптеген студенттердің өздерінің нақты тамақтану әдеттерін толық түсінбейтінін көрсетті. Олардың субъективті бағалауы көбіне қосымша тіркеген нақты калория мөлшерімен сәйкес келмеді. Гендерлік және эмоциялық факторлар, мысалы, күйзеліс пен көңіл-күйдің ауытқуы, тамақтану тәртібін күрделендірді. Хонг атап өткендей, «Колледж студенттерінің тамақтану тәртібі күрделі және жеке, әлеуметтік және сыртқы факторларға тәуелді. Бұл зерттеу диеталық араласуларды әзірлеуде контекстің маңыздылығын және тамақтануды бағалау үшін цифрлық құралдарды қолдану қажеттілігін көрсетеді».

«Колледж студенттерінің тамақтану тәртібі мен тамақтану ортасының динамикасы: қосымша деректері мен өзіндік бағалаудың айырмашылықтары» атты зерттеу mHealth журналында жарияланып, Джордж Мейсон университетінің Қоғамдық денсаулық сақтау колледжінің грантымен қолдау тапты.