Клиникалық зерттеу жартылай фабрикаттар, снэктер мен фастфуд өнімдерін тұтынуды азайту ересектердегі созылмалы бұзылыстары бар адамдарда депрессия мен мазасыздық белгілерін айтарлықтай төмендететінін көрсетті.
Жаңа зерттеу нәтижелері бойынша, тағамдық консерванттарды көп мөлшерде тұтыну гипертония мен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады. Сарапшылар өңделмеген өнімдерді таңдауға кеңес береді.
Тұтас дәнді өнімдерді тұрақты тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларының бірқатар қауіп факторларын, соның ішінде холестерин деңгейін, қан қысымын және дене салмағын жақсартуға көмектеседі. Ең жоғары әсер күніне 4–6 порция тұтынғанда байқалады.
Одесса катакомбаларынан табылған қазба нәжістерді зерттеу нәтижесінде, Pliocrocuta тұқымдасына жататын ежелгі гиеналар 3,6 миллион жыл бұрын ірі жануарлардың сүйектері мен терілерін жегені анықталды. Бұл деректер олардың қоректену әдеттері қазіргі өлексешіл жануарларға ұқсас болғанын дәлелдейді.
Новое исследование показало, что ежедневное употребление цельномолочных продуктов не влияет негативно на массу тела и уровень холестерина, а также может приносить пользу здоровью. Особенно это актуально для пожилых людей, которым важно получать белок и питательные вещества без увеличения риска хронических заболеваний.
Аргинин иммунитетті қолдауда және ақуыздардың синтезінде маңызды рөл атқарады, ал оның жетіспеушілігі қатерлі ісік пен вирустық инфекциялардың даму қаупін арттыруы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, аргининді жеткілікті мөлшерде тұтыну ағзаның қорғанысын жақсартып, әртүрлі аурулардың алдын алу мен емдеуде пайдалы болуы мүмкін.
Пилоттық зерттеу нәтижелері көрсеткендей, тамақтану уақытының күндізгі терезесін қысқарту қарт әйелдердің салмағын азайтуға ғана емес, сонымен қатар олардың когнитивтік функцияларын да біршама жақсартуға ықпал етуі мүмкін. Бұл нәтижелерді растау үшін ауқымды зерттеулер қажет.
Қазіргі заманғы AI-қосымшалар фотосуреттер арқылы тағамның калориясы мен май мөлшерін есептегенде, көбінесе бұл көрсеткіштерді айтарлықтай төмендетіп көрсетеді. Сондықтан пайдаланушыларға мұндай нәтижелерге сақтықпен қарауға кеңес беріледі.
Денсаулыққа пайдалы тамақтануға көшу және азық-түлік қалдықтарын азайту ауыл шаруашылығы құрылымын айтарлықтай өзгертіп, 2050 жылға қарай CO2 шығарындыларын төмендетуі мүмкін. Мал шаруашылығының қысқарып, өсімдік өнімдерінің өндірісі артады деп күтілуде, алайда экономикалық салдар әр аймақта әртүрлі болады және осал салаларды қолдаудың мұқият ойластырылған шараларын қажет етеді.
Іш аймағындағы май жиналуы жүрек пен қан тамырлары үшін жалпы артық салмаққа қарағанда әлдеқайда қауіпті. Жаңа зерттеу бел айналымын өлшеудің жасырын денсаулық қатерлерін ерте анықтаудағы маңыздылығын көрсетеді.
Исследование среди пожилых людей выявило связь между низким уровнем витамина C в крови и уменьшением объёма серого вещества мозга, а также снижением связности в ключевых мозговых сетях. Эти данные подчеркивают важность сбалансированного питания для поддержания когнитивного здоровья в пожилом возрасте.
Жаңа зерттеу нәтижелері бойынша, қуырылған картопты жиі тұтыну 2-типті қант диабетінің даму қаупін арттырады, ал қайнатылған, пеште пісірілген картоп пен картоп пюресі мұндай әсер бермейді. Қуырылған картоптың орнына тұтас дәнді өнімдерді қолдану ауру қаупін төмендетуге көмектеседі.
Жаңа зерттеу нәтижелері өсімдіктердің минералдарды тікелей атмосфералық шаңнан жапырақтары арқылы сіңіре алатынын көрсетті. Бұл, әсіресе, топырағы кедей экожүйелер үшін өте маңызды. Кейбір аймақтарда осы ауа арқылы сіңіру өсімдіктердің қоректік заттарға деген қажеттілігінің 17%-ына дейін қамтамасыз етеді.
Жаңа зерттеу нәтижелері бойынша, Альцгеймер ауруына генетикалық бейімділігі бар егде жастағы адамдарда етті көп тұтыну деменция қаупін төмендетуі мүмкін. Бұл генетикалық ерекшеліктерді ескере отырып, диеталық ұсыныстарды жеке тәсілмен жасаудың маңыздылығын көрсетеді.
Hara hachi bu — жапондардың саналы түрде ұстамдылық таныту тәжірибесі, яғни асқазанның 80% тойғанын сезінгенде тамақтануды тоқтату. Бұл тәсіл артық тамақтанудан сақтануға, дұрыс тамақтану әдеттерін қалыптастыруға және дене үйлесімін сақтауға көмектеседі.