Тамақтанудың ұйқы сапасына әсерін зерттеу

Жаңа зерттеудің ерекшеліктері

Ауқымды зерттеу аясында тамақтану рационы мен түнгі ұйқы сапасының арасындағы байланыс қарастырылды. Бұрынғы зерттеулерде тамақтану мен ұйқы туралы мәліметтер қатысушылардың естеліктеріне сүйеніп жиналса, бұл жолы рационды нақты уақытта тіркеу үшін мобильді қосымшалар, ал ұйқы фазаларын дәл анықтау үшін медициналық датчиктер қолданылды.

Бұрынғы тәсілдердің мәселелері

Бұрын тамақтану мен ұйқы арасындағы байланыс көбіне субъективті деректерге негізделген. Қатысушылардан экспериментке дейінгі апта немесе айлардағы тамақтануын еске түсіру сұралды, бұл сөзсіз қателіктерге әкелетін. Ұйқыны бағалауда да осындай қиындықтар болды: фитнес-білезіктер мен ақылды сағаттар тек ұйқы мен ояу кезеңдерін тіркеді, бірақ ұйқының жеңіл, терең немесе REM фазаларын нақты анықтай алмады. Бұл түнгі демалыс сапасы туралы қорытындылардың дәлдігін шектеді.

Зерттеу әдістемесі

Зерттеуге әртүрлі өмір салты мен әдеттері бар 3,5 мыңнан астам ересек адам қатысты, олардың орташа жасы 53 болды. Екі күн бойы қатысушылар әр тамақтан кейін мобильді қосымшада тамақ қабылдауларын тіркеп отырды, бұл есте сақтау қателіктерін азайтты. Ұйқы алдында олар медициналық құрылғыларды тағып, ұйқы фазаларын анықтау үшін нейрофизиологиялық көрсеткіштерді жоғары дәлдікпен тіркеді. Қосымша датчиктер қорыл, қандағы оттегі деңгейі, жүрек соғысы мен тыныс алу жиілігін бақылады.

Жиналған деректер негізінде алгоритм әр қатысушының ұйқының әртүрлі фазаларында (N1, N2 — жеңіл ұйқы, N3 — терең ұйқы, REM — тез ұйқы) қанша уақыт өткізгенін есептеді. Сондай-ақ жас, жыныс, кофеин тұтыну, алдыңғы күнгі тамақтану мен ұйқы деректері ескерілді, бұл бір реттік рационның әсерін ұзақ мерзімді әдеттерден ажыратуға мүмкіндік берді.

Негізгі нәтижелер

Талдау көрсеткендей, талшықты көбірек тұтынған қатысушылар (орташа — күніне 21 грамм, бұл шамамен 2,5 кесе бұршаққа тең) ұйқының терең фазасында (N3) 3,4% көбірек, ал жеңіл фазасында (N1 және N2) 2,3% аз уақыт өткізген. Бұл ұйқының терең әрі қалпына келтіретінін көрсетеді.

Сонымен қатар, бұл қатысушылардың түнгі жүрек соғысы минутына бір соққыға төмен болды, бұл ағзаның жақсырақ босаңсуы мен ұйқы кезінде жүрек-қантамыр жүйесінің тиімді қалпына келуін білдіреді.

Мүмкін механизмдер

Талшықтың ұйқыға оң әсер ету себептері әлі толық анықталмаған. Ғалымдар тағамдық талшықтар ішек микробтары арқылы қысқа тізбекті май қышқылдарына, мысалы, май қышқылына айналып, қабынуды азайтып, ішек пен ми арасындағы сигналдарды өзгертіп, терең ұйқыға ықпал етеді деп болжайды.

Қосымша байқаулар

Рационында күніне бес түрлі жеміс, көкөніс және жаңғақ бар қатысушылар тезірек ұйықтап, түнде жүрек соғысы жиілігі төмен болды. Түрлі өсімдік тағамдары ағзаны дәрумендермен, минералдармен және полифенолдармен қамтамасыз етіп, қабынуды азайтады және жүйке жүйесінің босаңсуына көмектеседі, бұл ұйқыға көшуге жеңілдік береді.

Зерттеу нәтижелерінің жариялануы

Зерттеу нәтижелері medRxiv медициналық препринт порталында жарияланды.