Торонто университеті мен Гарвард қоғамдық денсаулық сақтау мектебінің мамандары жүргізген зерттеу балалар мен жасөспірімдерде тәтті сусындарды жиі тұтыну мен ересек жаста гипертония даму қаупінің жоғарылауы арасында байланыс бар екенін анықтады.

Зерттеу барысы

Зерттеуге 25 мыңнан астам адам қатысты, оларды 25 жыл бойы — балалық шақтан (9–16 жас) 36 жасқа дейін бақылап отырды. Қатысушылар үнемі өз рационы туралы сауалнамалар толтырып отырды, онда әсіресе тәтті газдалған сусындарды, спорттық сусындарды (изотоникалық және энергетикалық), шырындарды, сондай-ақ жемістерді, сүт пен қарапайым суды қаншалықты жиі ішетініне ерекше назар аударылды.

Негізгі нәтижелер

Деректерді талдау нәтижесінде тәтті сусындарды тұрақты тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупін айтарлықтай арттыратыны анықталды. Балалық шақтан бастап күніне екі немесе одан да көп банка тәтті сусын ішкендерде ересек жаста гипертонияға шалдығу ықтималдығы оларды аптасына үш реттен сирек ішкендерге қарағанда орта есеппен 52% жоғары болды. Әрбір қосымша күнделікті порциямен қауіп те арта түсті: газдалған сусын үшін — 23%-ға, спорттық сусындар үшін — 36%-ға.

Жеміс шырындарының әсері

Жеміс шырындарының әсері бөлек қарастырылды. Күніне 360 мл және одан көп шырын ішкенде гипертония қаупі 35%-ға өсті. Ең айқын әсер апельсин шырынын тұтынғанда байқалды — күнделікті нормадан тыс әрбір порция үшін қауіп 20%-ға артты. Алма шырынында мұндай динамика байқалмады. Зерттеуде табиғи шырын мен нектар немесе шырын қосылған сусындарды шатастыру салдарынан қателік болуы мүмкін екені атап өтілді.

Алдын алу шаралары

Модельдеу нәтижелері тәтті сусын немесе шырынның бір күндік порциясын тұтас жеміспен (мысалы, алма, апельсин, банан) алмастыру гипертония қаупін 19–22%-ға төмендететінін көрсетті. Газдалған сусынды суға немесе сүтке ауыстыру ауруға шалдығу ықтималдығын 13%-ға азайтады. Қауіптілік фруктозаның өзінде емес, оның ағзаға түсу түрінде: тұтас жемістегі талшық оның жағымсыз әсерін жұмсартады, ал сұйық қанттарда бұл болмайды.

Зерттеу нәтижелері Circulation журналында жарияланды.