340 000-нан астам ересек адамды қамтыған ауқымды зерттеу нәтижесінде, денсаулыққа тек ішімдік мөлшері ғана емес, оның түрі де әсер ететіні анықталды.

Зерттеудің негізгі қорытындылары

Талдау көрсеткендей, алкогольді көп мөлшерде тұтыну, ішімдіктің түріне қарамастан, денсаулықтың нашарлауымен байланысты. Алайда, аз мөлшерде ішкенде, денсаулыққа әсері таңдалған ішімдік түріне қарай әртүрлі болуы мүмкін. Бұл деректер Американдық кардиология колледжінің жыл сайынғы ғылыми сессиясында ұсынылды.

Ұлыбританиядан 340 000-нан астам ересек адамның деректеріне негізделген зерттеу, алкогольді аз тұтыну әдетте жақсы денсаулық көрсеткіштерімен байланысты екенін растады. Сондай-ақ, аз және орташа мөлшерде ішімдік ішу салдары адамның шарап, сыра, сидр немесе күшті ішімдіктерді таңдауы бойынша ерекшеленетіні анықталды. Қауіп тобына жататын адамдарда, мысалы, созылмалы аурулары немесе жүрек-қан тамырлары мәселелері барларда, тәуекелдер одан да жоғары болуы мүмкін.

Зерттеу әдістемесі

UK Biobank зерттеуіне 2006 жылдан 2022 жылға дейін 340 924 ересек адам қатысты. Қатысушылар зерттеуге кірген кезде тамақтану туралы сауалнама толтырды, содан кейін оларды күніне және аптасына тұтынатын таза алкоголь мөлшеріне қарай төрт топқа бөлді. Мысалы: 330 мл сыра, 150 мл шарап немесе 45 мл күшті ішімдік шамамен 14 грамм таза алкогольге тең.

• Аптасына 20 г-нан аз (шамамен 1,5 стандартты порция) — ешқашан немесе сирек ішетіндер.
• Ерлер: аптасына 20 г-нан күніне 20 г-ға дейін; әйелдер: аптасына 20 г-нан күніне 10 г-ға дейін — төмен деңгейдегі тұтыну.
• Ерлер: күніне 20–40 г; әйелдер: күніне 10–20 г — орташа деңгей.
• Ерлер: күніне 40 г-нан көп; әйелдер: күніне 20 г-нан көп — жоғары деңгей.

Қатысушылардың денсаулығы орта есеппен 13 жылдан астам уақыт бақыланды.

Тұтыну деңгейі мен тәуекел арасындағы байланыс

Алкогольді көп ішетіндер ешқашан немесе сирек ішетіндерге қарағанда кез келген себептен қайтыс болу қаупі 24%-ға жоғары болды. Қатерлі ісіктен өлу қаупі 36%-ға, жүрек-қан тамырлары ауруларынан өлу қаупі 14%-ға жоғары болды.

Төмен және орташа деңгейде ішкенде, ішімдік түріне байланысты айырмашылықтар байқалды. Күшті ішімдіктер, сыра және сидр өлім қаупінің жоғарылауымен байланысты болды, ал шарапты дәл сондай мөлшерде ішу төмен тәуекелмен байланыстырылды. Орташа мөлшерде шарап ішетіндер жүрек-қан тамырлары ауруларынан өлу қаупін ешқашан немесе сирек ішетіндерге қарағанда 21%-ға төмендетті. Ал күшті ішімдіктерді, сыра немесе сидрді аз мөлшерде ішудің өзі жүрек-қан тамырлары ауруларынан өлу қаупін 9%-ға арттырды.

Айырмашылықтардың мүмкін себептері

Қызыл шарапта жүрек-қан тамырларына пайдалы әсер етуі мүмкін полифенолдар мен антиоксиданттар бар. Сонымен қатар, шарап көбіне тамақпен бірге ішіледі және оны сапалы тамақтанатын, салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар жиі таңдайды. Ал күшті ішімдіктер, сыра және сидр көбіне тамақтан тыс тұтынылады және олар дұрыс тамақтанбау мен басқа да тәуекел факторларымен байланысты.

Зерттеудің шектеулері

Талдау барысында демография, әлеуметтік-экономикалық жағдай, өмір салты, кардиометаболикалық көрсеткіштер және отбасылық ауру тарихы сияқты көптеген факторлар ескерілді. Дегенмен, зерттеу бақылау сипатында болғандықтан, алкоголь түрі мен өлім қаупі арасындағы себеп-салдарлық байланысты анықтауға мүмкіндік бермейді. Алкогольді тұтыну туралы деректер зерттеу басында қатысушылардың өздері берген мәліметтерге негізделген, сондықтан уақыт өте келе әдеттердің өзгеруі есепке алынбады. Сонымен қатар, UK Biobank қатысушылары жалпы халыққа қарағанда дені сау, бұл нәтижелердің қолданылуын шектеуі мүмкін.

Осы шектеулерге қарамастан, қатысушылардың көптігі мен бақылау мерзімінің ұзақтығы зерттеудің статистикалық маңыздылығын арттырды. Алынған деректер алкоголь мен денсаулық арасындағы байланысты, оның ішінде тұтыну мөлшері мен түрін, әртүрлі өлім себептері бойынша егжей-тегжейлі қарастыруға мүмкіндік береді.