Жаңа зерттеуге 340 000-нан астам ересек адам қатысып, оның нәтижелері көрсеткендей: денсаулыққа тек алкогольдің мөлшері ғана емес, сонымен қатар оның түрі де әсер етеді. Төмен және орташа мөлшерде шарап ішу сыра, сидр немесе күшті ішімдіктерге қарағанда қауіп-қатерді азайтады.
Жаңа зерттеу нәтижелері бойынша, кофені тұрақты түрде ішу бауыр циррозы, бауыр обыры және басқа да бауыр ауруларының даму қаупін төмендетеді. Қорғаушы әсері күніне 1–2 кесе ішкенде де байқалғанымен, ең айқын нәтижелер күніне 3–4 кесе ішкенде байқалды.
Полифенолдарға бай тағамдарды — жидектерді, шайды, кофені және жаңғақтарды — үнемі тұтыну жүрек саулығының жақсаруымен және жас ұлғайған сайын жүрек-қан тамырлары аурулары қаупінің баяу өсуімен байланысты. Жаңа зерттеу бұл өсімдік қосылыстарының қорғаныш қасиеттерін растап, оларды күнделікті тамақтану рационына қосудың маңыздылығын атап көрсетеді.